ГАЛЕРИЯ
Ресторант Касапи
Ресторант Касапи в кв. Коматево, Пловдив, е търговски проект със силна месна идентичност и ясно разпознаваемо присъствие. По информация от официалния сайт, сградата носи история още от 1952 г., а днешната концепция запазва духа на мястото и го развива в съвременен steakhouse формат с характер, памет и силно усещане за събиране.
Концепция и кухня
Проектът е изграден около dry-aged месо, селектирани стекове и прецизна подготовка. На официалния сайт Kasapi поставя акцент върху камера за сухо зреене, контролиран процес на отлежаване и финална работа на Josper грил, които оформят отличителния вкус и специализацията на обекта.
Кулинарната концепция се допълва от работа с локални производители и уважение към занаята, така че идентичността на мястото да се усеща едновременно в менюто, атмосферата и начина на представяне.
Интериор и клиентско изживяване
Интериорът е развит като място за дълъг престой, срещи и силно сетивно преживяване, в което топлината на материалите и ясната организация подкрепят работата на екипа и удобството на гостите. Пространството е мислено не само като ресторант, а като среда с ясно изграден характер.
Локацията в Коматево, градината до естествен парк и наличието на детски център разширяват преживяването отвъд самото хранене и правят обекта разпознаваем както за семейни посещения, така и за ежедневна експлоатация без компромис с атмосферата.
Параметри на проекта
Локация и контакт
Официален уебсайт: www.kasapi.bg.
Телефон за резервации: +359 897 777 355.
Карта: бул. Коматевско Шосе №141, Пловдив.
Според официалния сайт кухнята работи до 23:00. За актуално меню и информация за събития вижте сайта на ресторанта.